ぬか床

ぬか床の作り方と管理方法

【水抜き】ぬか床がビシャビシャになった時の水抜き方法を解説!

お野菜を漬けていると、だんだんぬか床の水分量が多くなります。 これはぬか漬けをや ...

ぬか床の作り方と管理方法

【ぬか床管理法】カビじゃないよ!ぬか床が白くなった時の対処法をご紹介

ある日ぬか床を開けたら表面が真っ白に… いきなりそんな経験をするとびっくりします ...

ぬか床の作り方と管理方法

【ぬか床対処法】ぬか床にカビ!?ぬかの表面が黒くなったときの対処法

2021/7/6    , , ,

ぬか床を育てていて、 「ぬか床の表面が黒くなってる!」 なんて経験がある方も多い ...

ぬか漬けアイテム

お手軽!買ったその日から漬けられる「みたけの発酵ぬかどこ」を使ってみた

僕はぬか床を1から作ってぬか漬けを楽しんでいますが、自分で作る場合、正直初めは面 ...

ぬか漬けアイテム

野菜不足を解消!食べたい時に素早く漬かる「かんたんぬか美人」を使ってみた

健康志向から発酵食品がブームな昨今、ぬか漬けの認知度も上がってきていて嬉しい限り ...

ぬか床の作り方と管理方法

なんで混ぜるの!?ぬか床を混ぜる理由、混ぜ方、お手入れ方法をご紹介!

「ぬか床は生き物です」 なんて偉そうなことを言っていますが、あながち間違いではあ ...

ぬか床の作り方と管理方法

僕の失敗…真夏に常温で5日間放置されたぬか床、結末はぬかに!?

人間は失敗する生き物です。 失敗し、反省し、その積み重ねこそが豊かな人生を作って ...

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