ぬか漬けを始めて約3年、今まで野菜以外はあまり漬けてこなかったのですが、実はちょっとだけ興味はありました。
中でもゆで卵のぬか漬けは、X（旧Twitter）などでもよく見かけていましたし気になっていた存在。
ならこの際やってみてしまえっとのことで、ゆで玉子のぬか漬けにチャレンジしてみました。
ということで今回は、玉子（たまご・タマゴ）のぬか漬けについて書いていこうと思います。
ぬかこ
チャレンジ精神は大切ヌカね。
邪道！？新境地開拓！？卵のぬか漬け
今までいろいろなぬか漬けをやってきましたが、ゆで玉子は初めて！
鬼が出るか蛇が出るか…
まあなんにせよ、チャレンジでございます！
ってなことでゆで玉子を作っていきましょう。
まずは鍋に水と卵を入れて茹でていきます。
全然関係ないけど
僕はゆで玉子を作る時、いつも頭の中である曲が流れます。
「はんじゅくたまごはさんぷんかん かたゆでたまごはじっぷんかん まごまごしないでゆでたまご〜」
ぬかこ
たまごまごまごま〜ごまごヌカ。
10分茹でて固ゆで玉子を作ってみた
10分茹でて固ゆで玉子を作成し、水または氷水で冷やします。
殻は水の中で剥くが吉
玉子の殻は水の中で剥くときれいに剥けます。
しっかり冷やしてからぬか床へ。
ぬかこ
今回は、じらすヌカね。
1日漬けたバージョンと2日漬けたバージョンを試してみた
1日漬けたバージョン
悪くない！普通に美味しい。
ぬかの風味が玉子と喧嘩せず、想像以上に相性が良かったです。
2日漬けたバージョン
漬けすぎない方が好みでした。
僕は1日目がベストでした。
ぬかこ
ゆで玉子はさっと漬けるくらいがいいみたいヌカ。
半熟玉子はどうなる？
結果：
美味しいけど食べづらい。
固ゆでの方が完成度は高い印象でした。
結論
玉子のぬか漬けは1日がベスト。
固ゆでがおすすめです。
チャレンジは成功でした。
ぬかこ
色々チャレンジしてみるヌカよ！
ゆで玉子の漬け方、YouTubeでも公開中！
「れっつとぅぎゃざーぬか漬け！」
れっつとぅぎゃざーぬか漬け【ゆで玉子】
